Château Vieux Chevrol - Lalande de Pomerol - 75 cl

Ce vignoble est situé sur un plateau (terrasse alluviale quaternaire) offrant une large pénétration océanique et un ensoleillement total.

• Notes de dégustation : Au nez domine le poivre blanc et l'écorce d orange, viennent ensuite cannelle, muscade. En bouche belle ampleur notes de fleurs, de fruits rouges puis de réglisse et moka. tanins opulents

• Durée de garde : + de 8 ans

• Taux d'alcool : 13%

• Conservation : à boire ou à garder

• Appellation : Lalande de Pomerol

• Cépage : Merlot 70% Cabernet 30%

• Contenance : Bouteille 75 cl

• Propriétaire : Jean Pierre Champseix

Age moyen du vignoble de 21 ha : 25/30 ans

Nature du sol : argiles grises acides +graves +grès ferrugineux de type alios.

Entretien : 4 labours traditionnels (sans désherbage chimique) avec façonnages manuels, ébourgeonnage et vendanges vertes

Vendanges : manuelles avec tri sur table, Vinification : marc immergé et macération lente (21 jours).

Affinage : élevage 14 mois en demi-muids (tonneaux de 600 litres en chêne français. Renouvellement annuel 10% neuf.