Château Martinet - Saint Emilion Grand Cru - 75 cl

Belle demeure du XVIIIe siècle, le Château Martinet a longtemps été un relais de chasse avant de devenir une exploitation viticole produisant l’un des crus les plus renommés de Saint-Emilion. Plantées sur un sol sablo-grave-leux d’une qualité remarquable, les vignes font l’objet d’une attention de tous les instants. Régulièrement récompensés à l’occasion de concours inter-nationaux, les vins du Château Martinet laissent exhaler des senteurs subtiles, avec des accents de fruits rouges.

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru

Composition du Sol : Sablo-Graveleux

Encépagement : 65% Merlot - 35% Cabernet Franc

Superficie : 17 hectares

Age moyen des vignes : 40 ans

Vendanges : Manuelles

Vinification : La récolte est transférée dans les cuves en ciment équipées d’un système de contrôle de tempéra-ture. Après une surveillance de 2 à 3 semaines, le vieillissement s’effectue en barriques de chênes entre 15 et 18 mois.

Commentaires de dégustation : Des notes de sous-bois, de vanille et de fruits noirs au bouquet. Rond en bouche, tanins de bon aloi qui soutiennent une finale persistante, sans agressivité. A boire entre 16 et 18°C

Accords mets/vins : Petit gibier, viande rouge, agneau et fromage à pâte molle.

Bouteilles 75 cl ou magnums